…….è tempo di Roccocò …….
provate la nostra ricetta…..
Roccocò
RICETTA
Ingredienti
Farina gr.500
Mandorle intere (con la buccia) gr500
Zucchero gr500
Uovo n.1 (uovo n.1 uovo sbattuto per spennellare)
Pisto gr 10 (miscela di spezie, nei negozi di prodotti per pasticceria)
Ammoniaca gr.2
Acqua circa cl 100
Preparazione:
fare la fontana con la farina, aggiungere il resto degli ingredienti, fino ad ottenere un impasto consistente. Modellare, aiutandosi con un po’ di farina, dei salamini che andrete a chiudere a ciambellina. Spennellare con latte ed uovo sbattuto, ed infornare a gr180 per circa 20 minuti.