Catering Manager – Professionisti del Settore
Perché la buona riuscita di un evento diventi realtà è necessario che ogni elemento sia sapientemente dosato.
Il Catering Manager è un professionista che ha l’organizzazione di banchetti, ricevimenti e colazioni di lavoro.
Principali mansioni e responsabilità di questo profilo professionale:
Un Catering Manager, spesso, deve essere anche un “food e beverage manager” e quindi occuparsi della gestione del ristorante in cui si cucineranno i piatti previsti per l’evento:
Seguirà tutte le fasi che vanno dall’acquisto degli alimenti necessari al coordinamento del personale, senza però perdere di vista tutti gli aspetti legati alla logistica dell’organizzazione per un banchetto perfetto.
Il ruolo di un Catering Manager è un ruolo in cui coesistono diverse responsabilità.
Il Catering Manager è contemporaneamente un esperto in ambito culinario, in grado quindi di dare anche utili suggerimenti riguardo il menù, la scelta della Location e tutti gli aspetti scenografici che trasformano un bell’evento in un evento straordinario.
Occorre quindi essere preparati su cibi e bevande ed essere in grado di progettare menù adeguati per i contesti e le occasioni più disparate.
Occorre anche essere dei consulenti sensibili e attenti, in grado di cogliere le reali esigenze dei clienti a volte anche a dispetto di ciò che dichiarano di volere.
Gli eventi da organizzare possono essere i più disparati e in ogni caso questa figura professionale deve essere in grado di concepire un banchetto adeguato all’occasione.
Un evento particolare è il matrimonio perché in questo caso spesso, quando il professionista in questione è in grado di farlo, può coincidere con quella del wedding planner.
Contattateci e studieremo insieme la soluzione su misura per voi!
L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.
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Festeggiando è un Catering qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.