Matrimonio Vegano
Una filosofia di vita
Una filosofia di vita anche nel giorno del sì
Il miglior modo per pianificare delle nozze che vi calzino a pennello è quello di coinvolgere gli invitati a tutto tondo con scelte coerenti, originali ma tutte collegate da un unico filo conduttore.
La location che rispecchierà i vostri canoni è sicuramente con grandi spazi all’aperto, magari immersa nel verde come un giardino, una spiaggia privata o un magico bosco.
I fiori di stagione coltivati localmente, saranno i protagonisti degli allestimenti e dei bouquet di fiori per la sposa e le damigelle.
Niente tovaglie in seta e candele di cera d’api per gli allestimenti.
Le classiche partecipazioni possono essere sostituite dai formati elettronici inviati tramite mail o chat oppure dagli inviti realizzati con carta piantabile con semi di fiori.
Idee per le bomboniere
Più che un semplice oggetto, la vostra bomboniera dovrà abbracciare la filosofia vegana che in molti punti va d’accordo con la cultura green.
Potete optare per un dettaglio ecologico o per delle bomboniere solidali e dare il vostro sostegno ad un’associazione o sostenere una causa, come ad esempio una donazione per un’associazione animalista.
Matrimonio Vegano
Veniamo alla caratteristica principale delle vostre nozze: il menù.
Quali sono i trend e soprattutto cosa non potrà mancare in tavola?
Festeggiando Catering vi potrà organizzare un matrimonio vegano con chef pronti ad ascoltare le vostre richieste e a offrirvi opzioni gustose e creative.
Un menù per definirsi vegano dovrà essere privo non soltanto di carne e di pesce ma anche di tutti i derivati come ad esempio il latte animale, le uova, la panna ecc.
La scelta del vostro menù, oltre a mantener traccia dei principi della cucina vegana, sarà principalmente orientata verso i prodotti di stagione e a Km 0.
Menù vegano per il matrimonio
Esempio Menù Vegano che include:
Aperitivo di benvenuto
Buffet scenografico
Primi
Secondi
Dolci
Torta nuziale
Via libera quindi a sformati di verdure, tortini, humus e cous cous come antipasti vegani; riso e pasta non avranno rivali ma se volete creare un’alternanza di sapori e consistenze.
Potete optare anche per delle ottime vellutate, perfette per la stagione più fredda.
Torte salate, cotolette e polpette vegane saranno degli ottimi secondi piatti per il vostro menù nuziale.
Proviamo a proporvi varie idee per un menù nuziale con sole ricette vegane.
Antipasti: fagottini di riso, sformati alle verdure, crostini misti con salse varie, antipasto di melanzane o zucchine, verdure pastellate fritte, polenta fritta, pizzette di pasta sfoglia, insalata di cous-cous con verdure al curry, mousse salate di vario tipo..
Primi: tagliatelle al pesto di mandorle, risotto alle punte di asparagi, risotto alle fragole, riso venere con piselli e dadolata di verdure croccanti (peperoni, zucchine, carote), lasagne al tartufo.
Secondi e contorni: seitan ai funghi porcini con contorno di puré di patate e zucca, tagliolini in crema di tofu agli asparagi e limone, torte di verdura con insalate miste dell’orto, patatine novelle al forno.
Frutta e dolci: macedonie di frutta, budino di riso con frutti di bosco, bavarese vegana all’arancia con cialde di croccante al sesamo, mousse dolci di vari tipi..
Torta nuziale: una torta al cioccolato senza uova o altri ingredienti di origine animale è la migliore idea perché piacerà a tutti!
Nel caso in cui gli sposi siano più flessibili, possono offrire la variante di un menù vegetariano ai loro ospiti, e certamente sarà possibile arricchire ulteriormente il già ampio ventaglio di scelte, senza proteine animali.
Le nostre pietanze eco-friendly utilizzano materie di prima qualità e sono in grado di offrire un’esperienza sensoriale che stupirà anche l’invitato più esigente.
Contattateci e studieremo insieme la soluzione su misura per voi!
L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.
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Festeggiando è un Catering qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.